Cozinha que passa em vistoria, com a documentação que a Vigilância pede

Problemas que a Cronlimp resolve no dia a dia

Guias técnicos para restaurantes

• Higienização de cozinha de restaurante para a vistoria sanitária: o que a RDC 216 pede e quais produtos usarO que a RDC 216/2004 da Anvisa exige sobre limpeza e saneantes, quais produtos Becker servem na área de preparo (sem perfume), em que diluição e como registrar.
• Desengraxante para cozinha industrial: qual usar no piso, na parede, na bancada e na louçaClean Grease, Clean Grease Plus, Clean Grease BTE e Beckplater: o que cada ficha técnica indica para cozinha, em que diluição, e por que o Becker Pine fica fora da área de alimento.
• Equipamentos de limpeza profissional: guia de mops, baldes e carros funcionaisMop plano, mop rotatório ou mop spray? Balde espremedor de 34 L ou flat mop de 7 L? Carro funcional ou improviso? O que usar em cada área, com o produto e a diluição da ficha técnica no pulverizador.
• H314, H318, P280: como ler o rótulo e a FDS de um produto de limpezaO que significam PERIGO e ATENÇÃO, as frases H (perigo) e P (precaução) como H314, H318, H319 e P280, e onde encontrá-las. Com a contagem real das 59 FDS vigentes da linha Becker distribuída pela Cronlimp.
• Diluição correta de desinfetante: tabela pela ficha técnica de cada produtoQuanto diluir e quanto tempo deixar agir cada desinfetante Becker, com o número tirado da ficha técnica vigente: Vulcan, Clorex, Perox Advanced, Vulcan PHMB e álcool 70.
• FDS (antiga FISPQ): o que é e o que a fiscalização pedeFDS é o nome atual da FISPQ, a ficha de segurança do produto químico. O que a NR-26 pede da empresa, o que tem em cada uma das 16 seções (com o exemplo real da FDS do Becker Pine) e como pedir a FDS dos produtos que você usa.

Perguntas frequentes

Tem desinfetante pra cozinha?

Tem. Para hortifrutícolas e superfícies em contato com alimento, Becker Clorex Hortifrutícolas a 1:100, com 10 minutos e enxágue em água potável (FT-0593 rev 01). Para hortifrutícolas, também o Becker Declor (FT-0592 rev 03). Fora da área de preparo, Vulcan Concentrate Plus e Becker Clorex uso geral.

Atendem hambúrgueria e lanchonete pequena?

Atendemos. Embalagens de 2 L e 5 L cabem em operação pequena. Pedido recorrente fecha melhor.

Tem desengraxante pra grelha de churrasqueira?

As fichas dos desengraxantes Becker não citam grelha nem churrasqueira, então não indicamos produto para isso sem avaliar a operação. Para utensílio de cozinha, o Clean Grease vai em até 1:100, sempre com enxágue (FT-0027 rev 10). A FDS dele é PERIGO, com H318: luvas e óculos.

Vocês entregam à noite?

A entrega regular é em horário comercial. Para cliente recorrente, agendamos horário alternativo (madrugada ou fim de tarde) por contrato.

Como começa o relacionamento?

Mande pelo WhatsApp a foto do produto que usa hoje. A gente identifica o equivalente Becker, cota e propõe a primeira lista.